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Depuis 2020, nous proposons en France & en Europe une large gamme de produits à base de nigelle (nigella sativa)
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La Nigelle, le cumin noir ou habba sawda
Dans une période où la cosmétique prend une place importante dans le quotidien de bon nombre de personnes, il nous a paru évident de vous faire découvrir notre élixir si prometteur : LA NIGELLE ! Avant de vous présenter tout ce dont elle est capable, revenons plus en détails sur ce qui est pour nous la plante de toutes les attentes.
Avant de devenir la plante aux bienfaits si recherchés, la nigelle se présente sous forme de graines, appelée graine de cumin noir ou Nigella Sativa pour la variété d’Éthiopie. Très peu exploitée et cultivée en France, la répartition mondiale de la nigelle s’étend des régions méditerranéennes de l’Europe du Sud à l’Afrique du Nord et au Proche-Orient.
La graine de nigelle à partir de laquelle nous fabriquons nos produits est importée depuis l’Éthiopie, et a subi un processus de sélection dont nous gardons la méthode secrète. La nigelle d’Éthiopie est cultivée selon un procédé propre aux agriculteurs de la région, dont seules eux connaissent les mystères.
La graine de nigelle est extraite selon un processus bien spécifique lui permettant de garder ses propriétés lors de sa transformation en produits cosmétiques dérivés. Abondamment chargée en nutriments, principes actifs, et acides gras polyinsaturés essentiels, elle permet de profiter d’une quantité importante de sels minéraux, de vitamines E et A, mais aussi d’Oméga-3 et Oméga-6. Sa riche teneur en différents éléments actifs lui vaut une utilisation mondialement connue, mais particulièrement en médecine orientale, puisqu’elle a servi de remède naturel pendant des années.
La nigelle serait donc un réel remède, mais un remède à quoi exactement ? Des études scientifiques menées ces dernières années ont permis de démontrer que la graine de nigelle possède de nombreuses propriétés curatives sur la peau aussi bien que sur les cheveux, des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antihistaminiques permettant de soulager une multitude de problèmes et notamment les problèmes digestifs.
La nigelle est aussi très utilisée pour ses propriétés cutanées contre l’eczéma, les irritations, brûlures, ou mycoses, ses propriétés allergiques peuvent soigner les rhinites ou améliorer toutes sortes de problèmes respiratoires ou cardiaques tels que les bronchites, l’asthme, ou l’hypertension artérielle.
À qui s’adresse la nigelle ? Il est assez difficile de définir un profil type des personnes sachant que peu importe le produit utilisé, la nigelle prouvera sans nul doute son efficacité sur vous. En usage interne, ou en application corporelle, la nigelle est capable de prendre soin de votre cuir chevelu ou tout autre problème capillaire, et saura vous faire profiter de ses propriétés nourrissantes et hydratantes, que vous ayez la peau sèche ou ridée.
Aussi efficace en huile de massage pour les articulations, qu’en simple huile végétale biologique pour retrouver une peau douce et soulager des troubles connus de la plupart.
La nigelle : une plante aux mille vertus
La nigelle, également connue sous le nom de cumin noir, est une plante herbacée aux multiples bienfaits et utilisations. Elle est appréciée depuis des siècles pour ses propriétés médicinales impressionnantes et son efficacité dans divers domaines tels que la médecine traditionnelle, la cosmétique et même la cuisine. Dans cet article, nous allons explorer en profondeur les différents aspects de cette plante merveilleuse, notamment ses bienfaits, ses utilisations et comment intégrer la nigelle dans votre vie quotidienne.
Origine et description de la nigelle
Origines historiques
La nigelle tire ses origines principalement du Sud-Ouest asiatique, bien que cette plante soit également cultivée dans les régions méditerranéennes et en Afrique du Nord. Utilisée depuis l’Antiquité, elle a été trouvée dans les tombes des pharaons égyptiens, démontrant sa valeur historique et culturelle. La nigelle était souvent employée à travers les âges comme remède naturel et agent culinaire, un usage qui perdure jusqu’à nos jours.
Les graines de nigelle, souvent appelées « graines noires », sont recueillies à partir des fleurs de la plante. Ces petites graines ont une saveur unique légèrement amère et poivrée, qui rappelle celle du cumin, d’où son surnom de cumin noir. Cette particularité gustative, ajoutée à ses nombreux bienfaits pour la santé, fait de la nigelle un ingrédient prisé dans plusieurs cultures.
Les bienfaits sur la santé
Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires
La nigelle est réputée pour ses puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires. Les antioxydants contenus dans les graines de nigelle, notamment la thymoquinone, protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Cela contribue non seulement à ralentir le vieillissement cellulaire mais aussi à prévenir diverses maladies chroniques.
L’effet anti-inflammatoire de la nigelle est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de maladies inflammatoires telles que l’arthrite. En apaisant l’inflammation, les extraits de graines de nigelle peuvent réduire la douleur et améliorer la qualité de vie des patients. Intégrer l’huile de nigelle dans son alimentation ou ajouter les graines moulues à ses plats peut offrir un soutien notable au système immunitaire et favoriser une meilleure digestion.
Avantages pour la peau et utilisation cosmétique
L’huile de nigelle est largement utilisée dans les soins de la peau grâce à ses propriétés nourrissantes et réparatrices. Elle aide à hydrater la peau sèche, à traiter les irritations cutanées et à atténuer les imperfections. L’application régulière d’huile de nigelle peut également améliorer l’élasticité de la peau, rendant celle-ci plus ferme et éclatante.
En matière de cosmétique, l’huile de nigelle entre souvent dans la composition de nombreux produits, allant des crèmes hydratantes aux sérums anti-âge. Pour ceux recherchant des solutions naturelles pour prendre soin de leur peau, la nigelle représente une alternative sûre et efficace. De plus, ses propriétés antibactériennes peuvent aider à combattre l’acné et autres problèmes de peau courants.
Applications thérapeutiques
Aide au traitement des maladies respiratoires
Les propriétés antihistaminiques et bronchodilatatrices de la nigelle font d’elle une alliée précieuse contre les maladies respiratoires comme l’asthme et les allergies. Consommer de l’huile de nigelle ou inhaler son essence peut soulager les symptômes asthmatiques et améliorer la fonction pulmonaire. De même, elle favorise la décongestion nasale et diminue les réactions allergiques.
Pour les toux et autres affections des voies respiratoires, une tisane préparée avec des graines de nigelle peut apporter un certain confort. Cette simple infusion agit en apaisant les irritations de la gorge tout en facilitant la respiration. Utiliser la nigelle de manière régulière permet de renforcer les défenses du système immunitaire et de résister plus efficacement aux infections respiratoires.
Soutien au système digestif
Sur le plan digestif, la nigelle est reconnue pour ses effets bénéfiques contre les troubles gastro-intestinaux. Elle soutient une digestion saine, réduit les ballonnements et aide à maintenir un microbiote intestinal équilibré. Ses composants actifs stimulent les sucs gastriques, favorisant ainsi une meilleure assimilation des nutriments.
En cas de constipation ou de gaz intestinaux, consommer une cuillère d’huile de nigelle mélangée à du miel peut procurer un soulagement rapide. En plus de son action carminative, elle possède également des propriétés antiparasitaires, aidant à éliminer les vers intestinaux et autres parasites nuisibles.
Utilisation culinaire
Incorporation dans les recettes
La nigelle offre une richesse de saveurs lorsqu’elle est intégrée dans les préparations culinaires. Que ce soit sous forme de graines entières, broyées ou d’huile, elle se marie parfaitement avec de nombreux plats. Dans les cuisines orientales et indiennes, elle est fréquemment utilisée pour parfumer pains, sauces et légumes.
Ajouter des graines de nigelle à une pâte à pain leur confère une texture croquante et une saveur distincte. En Arabie saoudite, une coutume populaire consiste à saupoudrer ces graines sur du pain pita avant cuisson, créant ainsi un délicieux contraste de textures. En Inde, elles entrent souvent dans la composition des currys et des mélanges d’épices, apportant un goût authentique et savoureux.
Recettes simples à essayer
Intégrer la nigelle dans son alimentation ne doit pas être complexe. Voici quelques idées pour expérimenter :
Pain à la nigelle : Ajoutez deux cuillères à soupe de graines de nigelle à votre pâte à pain maison pour un arôme agréable et une touche croustillante.
Tisane de nigelle : Préparez une tisane réconfortante en infusant une cuillère à café de graines de nigelle dans de l’eau chaude pendant dix minutes.
Marinades : Mélangez de l’huile de nigelle avec du citron, de l’ail, du sel et du poivre pour réaliser une marinade savoureuse pour vos viandes ou légumes grillés.
Ces suggestions vous permettent de découvrir toute la palette de saveurs qu’offre la nigelle tout en bénéficiant de ses avantages pour la santé.
Conseils pour choisir et conserver la nigelle
Comment sélectionner des produits de bonne qualité
Lors de l’achat de graines ou d’huile de nigelle, il est essentiel de choisir des produits de haute qualité pour profiter pleinement de leurs bienfaits. Privilégiez les graines biologiques, exemptes de pesticides et autres produits chimiques. Lorsqu’il s’agit d’huile de nigelle, assurez-vous qu’elle soit pressée à froid et pure, sans additifs ni diluants.
Vérifier la provenance des produits peut également garantir leur authenticité et leur qualité. opter pour des fournisseurs reconnus et respectueux des normes environnementales et agricoles est une étape importante pour bénéficier des meilleures propriétés de la nigelle.
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